佐賀大学農学部（生物科学コース）／佐賀大学コスメティックサイエンス学環

教員： 松本雄一 准教授 　(生物資源教育研究センター・農学系）

	主な経歴　：1978年　東京都葛飾区生まれ 　　　　　　1991年　東京都葛飾区立幸田小学校・卒業 　　　　　　1994年　茨城県取手市立第二中学校・卒業 　　　　　　1997年　茨城県立藤代高校・卒業 　　　　　　2002年　茨城大農学部・卒業 　　　　　　2004年　茨城大院・修了（修士（農学）） 　　　　　　　　　 　 茨城県庁入庁（普及指導員、試験場他） 　　　　　　2011年　東京農工大院・修了（博士（農学）） 　　　　 　　　 2013年　佐賀大学着任
教育担当：　農学部生物資源科学科 生物科学コース　　 　　　　　　コスメティックサイエンス学環 　　　　　　大学院農学研究科 生物科学コース（修士課程・主指導） 　　　　　　鹿児島大学大学院連合農学研究科（博士課程・主指導）
所属学会：　園芸学会、国際園芸学会、美味技術学会、日本調理科学会 　　　　　　農業生産技術管理学会、薬用植物栽培研究会 　　　　　　日本育種学会、日本ヤーコン協会 　　　　　　園芸学会九州支部、日本調理科学会九州支部、九州病害虫研究会
外部委員：　日本ヤーコン協会・顧問（2025〜） 　　　　　　美味技術学会・編集委員（2025〜） 　　　　　　美味技術学会・幹事（2023〜） 　　　　　　農業生産技術管理学会・評議員（2024〜） 　　　　　　佐賀県立学校・学校評議員（2024〜） 　　　　　　佐賀・福岡地域機能性農産物推進協議会・副会長（2016〜） 　　　　　　地域の恵みを活かした小国町農林協議会・副会長（2016~2019） 　　　　　　きやま健康プロジェクト・委員（2017）
主な資格：　コスメコンシェルジュ、農業普及指導員 　　　　　　 危険物取扱者、空手道二段（全空連剛柔会）
担当講義：　生物学、園芸学、蔬菜花卉園芸学、環境保全型農業論、 　　　　　　園芸利用学特論、園芸植物繁殖学特論、その他実験・実習

学生（2026年度）

学年	氏名	テーマ
修士2年	梶原みなも	青パパイヤ葉の機能性
修士2年	下田望友	メロン近縁野生種の種間雑種の育成と機能評価
修士2年	倉冨涼夏	グレープフルーツ由来成分の抗菌性と美容効果
修士2年	友重琴梨	キクイモ粉末食パンの機能性
修士1年	石橋ひかる	キクイモ焙煎茶の機能性
修士1年	納富茜里	キクイモ化粧品の美容効果
研究生	長野　円	抹茶加工品の成分変化
4年	伊芸美咲	青パパイヤ葉の機能性
4年	井上琴葉	ヤーコン焙煎茶の嗜好性
4年	谷山明星	キクイモペースト食パンの嗜好性
4年	仁井梨紗子	キクイモ調理品の血糖値抑制機能
4年	真子涼葉	キクイモ焙煎によるポリフェノール酸化酵素抑制
4年	高倉綾乃	キクイモ貯蔵病害の抑制による周年利用
3年	岩本柚香
3年	古賀日乃
3年	末永梨乃
3年	東郷亜矢
3年	名越ほのか

　過去のメンバー

卒業生就職先 ・進路（2015〜2025年度　50名）
進学
　　佐賀大学大学院　　　　　　（15名）
　　九州大学大学院　　　　　　（2名）
公務員・公益団体
　　福岡県庁　　　　　　　　　（２名）
　　農林水産省　　　　　　　　（１名）
　　佐賀県庁　　　　　　　　　（１名）
　　長崎県庁　　　　　　　　　（１名）　
　　兵庫県警察　　　　　　　　（１名）
　（公社）福岡県医師会　　　　（１名）
食品・化学
　（株）あじかん　　　　　　　（２名）
　（一財）化学及血清療法研究所（２名）　
　　モランボン（株）　　　　　（１名）
　　日本ハム総菜（株）　　　　（１名）
　　ヤマザキビスケット（株）　（１名）
　（株）やずや　　　　　　　　（１名）　
　　鳥越製粉（株）　　　　　　（１名）
　　シャボン玉石鹸（株）　　　（１名）
　　伊藤ハムウェスト（株）　　（１名）
　（株）ヤマナミ麺芸社　　　　（１名）
　　らくのうマザーズ　　　　　（１名）
　　サンポー食品（株）　　　　（１名）
　（株）森光商店　　　　　　　（１名）
　（株）ヨコオ　　　　　　　　（１名）
　（株）馬場飼料　　　　　　　（１名）　　
種苗・農業
　　雪印種苗（株）　　　　　　（１名）
　　全国森林組合連合会　　　　（１名）　
　（株）アグリス　　　　　　　（１名）
　（株）久留米原種育成会　　　（１名）
　　ＪＡ全農ながさき　　　　　（１名）
その他
　（株）日経映像　　　　　　　（１名）
　（株）タカギ　　　　　　　　（１名）
　（株）ダスキン　　　　　　　（１名）
　（株）コメリ　　　　　　　　（１名）